旅　もう一度泊まりたい日本の宿　4. 井づつや

兵庫県の鳥取県の境目にある湯村温泉にある[日本の宿100選]に選ばれた宿である。

NHKドラマ[夢千代日記]で知られる温泉。

「佳泉郷 井づつや」は、９８度の熱湯を湧出する源泉「荒湯」を見下ろす高台にあり、湯村温泉随一の施設である。

料理は「料理の鉄人」にも出演し、全国技能グランプリ「日本料理部門」優勝、「現代の名工」に選ばれた井上総料理長が創る、但馬牛や松葉ガニなど地元の食材をふんだんに使用した創作会席である。

とても繊細で美味しい。

巨岩を配した長寿大岩風呂、展望風呂、ハーブ桧露天風呂、庭園露天風呂など源泉から湧出される豊富な天然温泉を多彩なお風呂を満喫できる。

あまり有名では無いので、それほど期待していなかったが、全てが素晴らしい宿であった。

特に温泉と料理は評価出来る。